Uma tradicional casa enxaimel, construída no século passado, foi transformada em uma cafeteria charmosa e aconchegante em Jaraguá do Sul, no Norte de Santa Catarina. Quem passa pelo Bairro Amizade se depara com a construção de 1924 revitalizada e cheia de vida devido ao cardápio recheado e ambiente acolhedor da Speziale, um ateliê gastronômico.
Os cômodos, que já testemunharam mais de 100 anos de histórias de diferentes gerações da família Friedel, agora são tomados pelo aroma de doces e salgados que recheiam a vitrine. O silêncio por trás do vazio das portas fechadas por tantas décadas agora é preenchido pelas conversas e risadas dos encontros de quem visita o espaço.
O ambiente intimista foi pensado por Thaiana Spezia, confeiteira especializada em bolos decorados desde 2021. A empresária e o marido se interessaram pela casa ainda no ano passado. Neste ano, alugaram o imóvel e conseguiram abrir o Café, no mês de abril.
— Eu me apaixonei de cara. Assim, a casa estava estava fechada há muito tempo, mas mesmo assim ela tem um encanto que é dela, não precisa muita coisa — contou ao NSC Total.
Veja fotos da Casa Lili Zickuhr Friedel
História centenária da construção enxaimel
O imóvel, localizado na Rua Roberto Ziemann, 1749, foi construído em 1924, pela família Friedel, constituída por descendentes alemães. A casa enxaimel pertenceu ao sogro da Sra. Lili Zickuhr Friedel, a qual inspirou o nome da construção em uma homenagem, conforme consta no registro da prefeitura.
A casa Lili Zickuhr Friedel foi tombada em 2010 e é considerada um acervo patrimonial do município. Conforme o Patrimônio Histórico de Jaraguá do Sul, a casa é um dos poucos exemplares de enxaimel no perímetro urbano e simboliza a identidade cultural do bairro, além de ser referência no desenvolvimento histórico da cidade.
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Cafeteria faz sucesso entre os clientes
Thaiana conta que o ateliê gastronômico nasceu a partir da sua paixão pelos doces, que fazem seu “coração bater mais forte”, especialmente em relação aos bolos decorados.
— Toda semana tem dois ou três sabores de bolo diferentes na vitrine, bolos de fatia. O que não pode faltar é o de morango com quatro leites. Tem um bolo de chocolate também que está fazendo muito sucesso, vende super bem. De produtos diferenciados, a gente tem a torta no palito, que é uma novidade aqui para a região. Ninguém tem esse produto, que também é o nosso carro-chefe — destaca a confeiteira.
O espaço que funciona há cerca de cinco meses virou ponto de encontro e oferece uma opção para quem busca sossego e boas opções gastronômicas.
— Eu tento sempre estar por perto, ali no balcão, para cumprimentar os clientes, para que eles sejam bem recepcionados. A nossa atendente também é muito atenciosa, então nós queremos realmente manter esse ambiente bem acolhedor, bem intimista — explica Thaiana.
A Speziale funciona de quarta a sexta-feira, das 13h30min às 18h30, e aos sábados, das 14h às 18h30min.
Casa passou por adaptações para abrigar a cafeteria
O processo de restauração da casa Lili Zickuhr Friedel iniciou ainda em 2011 e foi finalizado em 2016. Em publicação da época, a prefeitura afirma que “trata-se de uma forma de reservar não somente características arquitetônicas e modelos construtivos, mas seus hábitos e histórias”.
A reforma contou com apoio financeiro com recursos do Fundo Municipal de Cultura (FMC) e também com recursos dos proprietários da família Friedel.
De acordo com a empresária, as únicas adaptações específicas para a cafeteria foram na parte elétrica e hidráulica da casa. Isso porque os equipamentos são mais pesados.
— De restante foi só incluir os móveis, porque a casa, como eu já falei, é linda sozinha. Então limpamos, fizemos os móveis um pouco mais modernos para contrapor com a casa, modernos e coloridos — finaliza.
*Sob supervisão de Leandro Ferreira
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