Um estado com milhares de animais, muito mais do que gente. Assim é Santa Catarina na pecuária, destaque mundial em produção de proteína animal. A Pesquisa Pecuária Municipal 2022, feita pelo IBGE, apurou que SC tem o maior rebanho de suínos do Brasil, com 9,8 milhões de cabeças; o quarto maior rebanho de aves (galináceos) com 132,6 milhões de cabeças; o 14º maior rebanho de bovinos do país, com 4,5 milhões de cabeças.
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No caso de suínos, em que SC manteve a liderança frente a 2021, o rebanho do Estado cresceu 16,7% no último ano, o que significou um acréscimo de 1,4 milhão de cabeças. O total catarinense representa 22,1% do efetivo nacional.
Esse número da suinocultura é alto porque o Estado é o maior exportador dessa proteína, por ser livre de aftosa sem vacinação. Primeiro a conquistar essa sanidade, exporta para mercados que só compram com esse status sanitário, como o Japão, Coreia do Sul, Estados Unidos e Canadá.
No caso da avicultura, que o IBGE denomina como galináceos (para galinhas para produção de ovos e frangos de corte), SC manteve a quarta posição, com crescimento de 0,9% frente a 2021, o que representou 1,2 milhão de cabeças a mais. Com isso, respondeu por 8,4% da produção nacional.
O IBGE apurou que na bovinocultura SC teve retração de 1,3% da produção em 2022, frente a 2021. Isso equivaleu a 60,3 mil cabeças a menos e uma posição abaixo da registrada no ano anterior, quando ficou em 13º lugar. O setor agropecuário vem fazendo um esforço para elevar a produção, mas a variação é pequena porque SC não tem grandes extensões de terras e o consumo é elevado.
SC também se destaca em outras produções pecuárias. No caso de codornas, no ano passado manteve o 4º efetivo nacional com 1,5 milhão de cabeças. De ovinos tosquiados (com lã cortada), o Estado registrou 68,1 milhão de cabeças, o terceiro maior rebanho do país, mas teve redução de 2,9% no número de animais.
Municípios com maiores rebanhos
Concórdia, berço da Sadia, marca da BRF, lidera a produção de suínos e aves em SC. Fechou 2022 com rebanho suíno de 487,1 mil cabeças, seguida por Videira (315 mil) e Seara (310,8 mil).
Na produção de aves (galináceos), Concórdia registrou 4,0 milhões de cabeças e ultrapassou Videira (3,2 milhões). Em terceiro lugar ficou o município de Ouro (3,1 milhões).
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