Dois rótulos de azeite de oliva extravirgem produzidos pela Quinta do Vienzo, empresa de Rancho Queimado, na Serra Catarinense, conquistaram medalhas de ouro em um dos mais importantes concursos internacionais do segmento, a EVOO IOOC (Extra Virgin Olive Oil International Olive Oil Contest). Foram avaliados 707 azeites de 28 países por 30 especialistas. Os premiados de SC foram o Vienzo Arbequina e o Bienzo Koroneiki, feitos com apenas uma veriedade na propriedade do casal Patrícia Silveira e Jester Macedo.
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– Ganhar duas medalhas de ouro nos dois azeites que submetemos à avaliação é a confirmação de que estamos no caminho no certo – destacou Jester Macedo.
Engenheiro agrônomo e responsável por todo o processo produtivo, Jester Macedo, e Patrícia Silveira, sommelier de azeites, desenvolvem toda a produção com zelo e qualidade. Por isso, a dupla premiação agora não surpreendeu o casal.
Em 2023, a empresa conquistou duas medalhas de ouro desse mesmo concurso na Itália, com os azeites Blend Especial e Koroneiki. Em 2022, os produtos foram medalha de prata no Brazil iOOC – International Olive Oil Competition, realizado em Portugal. A empresa já teve produto classificado como segundo do Brasil pelo sommelier Sandro Marques e integrou lista dos melhores às cegas, numa prova da Folha de S. Paulo.
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Plano de expansão
– Nossa intenção é quintuplicar a produção de azeite nos próximos cinco anos, colocar SC como um pólo de referência em azeites de qualidade e, no próximo ano, expandir nossa área de receptivo para conseguir atender mais visitantes, além de eventos gastronômicos e casamentos – afirmou Patrícia Silveira.
Pioneira na produção de azeite de oliva extravirgem em Santa Catarina, a Quinta do Vienzo também oferece visitas guiadas a cada quinze dias e tem um espaço para eventos entre os quais, casamentos. A propriedade fica a 70 quilômetros de Florianópolis. Outras informações para visitação na serra é possível fazer contato por https://loja.quintadovienzo.com.br/visitas/
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