Quem completou maioridade nesta quinta-feira, 27 de fevereiro, é a rede de restaurantes Guacamole. Fundada em 2007, quando o empresário João Francisco Barão desceu de Curitiba “pra BC” – Balneário Camboriú – a empresa que oferece gastronomia mexicana e atendimento de alta qualidade já soma 25 unidades pelo Brasil.
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– Chegar aos 18 anos com essa força e reconhecimento é motivo de muito orgulho. O Guacamole sempre foi mais do que um restaurante, é uma experiência completa que une gastronomia, cultura e entretenimento – explica João Francisco Barão, fundador da rede.
Veja mais fotos sobre a rede de restaurantes Guacamole:
A trajetória da empresa mostra que ela teve gestão eficiente, com destaque à constante busca pela excelência, por isso teve êxito em um mercado superconcorrido. Assim, ficou no grupo dos 50% de negócios de gastronomia que sobrevivem aos dois primeiros anos, como mostram estatísticas do Sebrae nacional.
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A rede conta com restaurantes Guacamole Cocina, que contam com salão com experiência completa de gastronomia, cultura e música. E tem os Guacamole Taqueria, que são unidades mais enxutas, para espaços menores.
O ponto alto é a gastronomia, afinal a rede leva o nome de um prato mexicano que é um purê temperado de abacate, uma das frutas consideradas mais saudáveis. A lista inclui também tacos, burritos, nachos, molhos mexicanos, camarão, carnes e outros pratos.
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E como a rede Guacamole é um exemplo de negócio fundado por alguém que foi para Balneário Camboriú, o hit da dupla sertaneja Brenno & Mateus é tocado em restaurantes da rede que têm salão. Os mariachis (músicos mexicanos) cantam suas canções, mas incluem outras, entre as quais a música da dupla parananese.
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