Tem novidade a caminho em um dos mais badalados points gastronômicos de Blumenau. Abre ainda em novembro na Rua Curt Hering, na esquina com a Floriano Peixoto, o Bibim Asian Fusion, um restaurante de comida coreana. A data de inauguração será divulgada em breve.
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Quem está por trás da novidade é o chef Richard Ricelle, famoso no circuito local e consultor de outros restaurantes da cidade, como o Seu Porco e o Bier Vila. Ele promete trazer para o consumidor local a diversidade de sabores em pratos que se popularizam nos últimos anos com a explosão de produtos culturais coreanos, do K-pop aos doramas.
O cardápio terá pratos como corndog (um tipo de cachorro quente frito), topokki (bolinho de arroz servido com molho agridoce) e noodles (macarrão asiático). Segundo Ricelle, a ideia é popularizar a gastronomia asiática na região com pratos de preparo rápido. A conferir.
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