Valorizada, a Oktoberfest Blumenau vai cobrar uma bolada dos restaurantes que estarão na praça de alimentação da festa pelos próximos dois anos. Uma licitação publicada nesta semana prevê lances por pontos de comida que partem de R$ 30 mil, mas que chegam a valores muito maiores.
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A “casa” mais cara é a da batata recheada, o prato tradicionalmente campeão de vendas. Neste caso, a oferta mínima dos interessados em explorar o espaço deve ser de R$ 900 mil.
Blumenau prepara quinto “pavilhão” para a Oktoberfest
Em todos os pontos – são 17 lotes em disputa -, a permissão valerá para duas edições da Oktoberfest e do Natal, totalizando quatro eventos entre 2025 e 2026.
Considerando os valores mínimos, a prefeitura deve arrecadar pelo menos R$ 3,36 milhões somente com a concessão do direito de exploração dos pontos de alimentação. Mas, como a disputa será em leilão, os valores podem ser bem maiores, dependendo da quantidade de concorrentes dispostos a investir nos eventos.
O edital também prevê que os permissionários paguem 7% de comissão ao município sobre os valores das vendas. As propostas serão conhecidas no dia 27 de maio.
O cardápio da Oktoberfest e do Natal inclui, além da batata recheada, Spatzle, pão com bolinho, frango, cuca, waffel, carnes de porco e pato, salmão, Flammkuchen, Bretzel, linguiça, batata frita, sorvete, crepe e rollmops, além de opções veganas.
Veja fotos antigas da Oktoberfest Blumenau
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