A crise econômica do país, agravada pela pandemia do coronavírus, causou em 2020 uma onda de demissões e queda da renda de muitas famílias. Muitas pessoas precisaram se reinventar para conseguir manter as contas em dia. E que tal aproveitar a chegada do Natal e do Réveillon, que simbolizam a renovação da esperança e do desejo de recomeçar, para granhar uma renda extra?
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O chef pâtissier Flávio Duarte compartilha uma receita de bolacha natalina fácil e deliciosa que decorada pode virar presente ou trazer um dinheiro extra.
— Uma receita rende, em média, 20 biscoitos que podem ser vendidos de R$ 3 a R$ 5 — sugere.
Biscoitos Natalinos
Massa
– 80 gramas de manteiga sem sal
– 35 gramas de açúcar de confeiteiro
– 1 grama de sal
– 12 gramas de ovos
– 45 gramas de farinha de amêndoas
– 80 gramas de farinha de trigo
– 4 gramas de fermento em pó
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Modo de fazer
Junte todos os ingredientes na batedeira e com a raquete bata até que todos os ingredientes estejam devidamente homogeneizados (Importante não bater muito para não desenvolver o glúten).
Abra a massa com 4mm de espessura, corte em discos ou use cortador e deixe no refrigerador por uns 30 minutos.
Asse em forno pré aquecido a 170 graus, por aproximadamente 10 minutos.
Para decorar use glacê real.
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