Bolo de laranja fofinho não assa no forno

O bolo de laranja é uma receita clássica que todo mundo ama, fica super leve e combina perfeitamente com um café bem quentinho. Ele utiliza ingredientes simples, como ovos, farinha de trigo, açúcar e suco de laranja, e é assado em forno convencional à 180°C.

Com a intenção de facilitar o preparo e não atrapalhar a rotina agitada do dia a dia, outras versões do bolo tradicional são criadas, assim como esta. A receita não utiliza liquidificador e não precisa ir ao forno, o bolo é assado em uma panela e fica delicioso. A receita é ensinada no canal do YouTube Mysweetrecipess. Confira a lista de ingredientes e o passo a passo do preparo abaixo.

Ingredientes

• 3 ovos;
• 200 gramas de açúcar (1 xícara);
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha;
• 180 ml de suco de laranja (¾ de xícara);
• 160 ml de óleo (⅔ de xícara);
• 290 gramas de farinha de trigo (2 xícaras);
• 8 gramas de fermento em pó (2 colheres de chá);
• Laranjas frescas (para decorar o fundo da forma);
• 1 colher de chá de açúcar (para polvilhar sobre as fatias de fruta).

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Como preparar o bolo de laranja?

1. Aqueça uma panela grande em fogo baixo e coloque um difusor de chama no fundo;
2. Em uma tigela, misture 3 ovos, 200 gramas de açúcar e 1/2 colher de chá de baunilha. Bata até obter uma mistura cremosa;
3. Adicione 180 ml de suco de laranja e 160 ml de óleo, misturando bem;
4. Peneire 290 gramas de farinha de trigo e 8 gramas de fermento em pó sobre a mistura em duas etapas, incorporando suavemente;
5. Forre uma forma de 20 cm com papel manteiga;
6. Corte as laranjas em fatias e disponha-as no fundo da forma. Polvilhe 1 colher de chá de açúcar sobre elas;
7. Despeje a massa sobre as tangerinas;
8. Coloque a forma dentro da panela pré-aquecida, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 60 a 70 minutos. Verifique o ponto com um palito antes de retirar.

Veja mais detalhes sobre o preparo

*Sob Supervisão de Pablo Olave Brito