BANANA CARAMELADA

Ingredientes

Calda

  • 100 ml de água
  • 300 g de açúcar

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Para empanar

  • 200 g de farinha de trigo
  • 200 ml de água
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 4 bananas médias cortadas em 4
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

Em uma tigela, coloque a água e a farinha de trigo e mexa até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione o fermento e misture. Reserve. Em uma panela, aqueça uma quantidade de óleo suficiente para cobrir as bananas. Passe as bananas na massa reservada e frite, aos poucos, até dourar.

Calda

Em uma panela, coloque a água e o açúcar. Vá mexendo, em fogo médio, até obter um caramelo levemente espesso. Mantenha a calda em fogo baixo e vá passando as bananas fritas ( uma por vez) no caramelo até cobrir todos os lados. Transfira-as para uma travessa e espere até a calda endurecer. Sirva em seguida.

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CREME DE AMENDOIM

Ingredientes

  • 3 xícaras de chá amendoim torrado e sem pele
  • 1 xícara de chá de açúcar mascavo
  • 1 xícara de chá de leite de amêndoas

Modo de preparo

No liquidificador, bata o amendoim e o leite de amêndoa até obter um creme homogêneo. Retire do liquidificador e leve ao fogo em uma panela antiaderente. Acrescente o açúcar e mexa até o creme começar a soltar da panela. Retire do fogo e sirva em seguida ou coloque em um pote de vidro e guarde na geladeira até o momento de servir.

​​> Prepare receitas com cascas, folhas e talos de alimentos

PICOLÉ DE MELÃO

Ingredientes

  • 1 melão cantaloupe
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • ¼ de xícara de chá de leite de amêndoa

Modo de preparo

Corte o melão, retire a casca e as sementes e pique em pedaços grandes. Em um liquidificador, bata os pedaços de melão, o açúcar e o leite até obter uma mistura homogênea. Se necessário, acrescente um pouco mais de leite. Transfira a mistura batida para formas de picolé e leve ao freezer por 12 horas ou até que estejam firmes.

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