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    Gastronomia

    Biscoitos decorados de Natal podem ser renda extra no fim do ano

    Chef pâtissier ensina receita de custo baixo e produção fácil

    17/11/2020 - 14h27 - Atualizada em: 17/11/2020 - 14h28

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    Por Janaína Laurindo
    Bolachas decoradas são um ótimo presente
    Bolachas decoradas são um ótimo presente
    (Foto: )

    A crise econômica do país, agravada pela pandemia do coronavírus, causou em 2020 uma onda de demissões e queda da renda de muitas famílias. Muitas pessoas precisaram se reinventar para conseguir manter as contas em dia. E que tal aproveitar a chegada do Natal e do Réveillon, que simbolizam a renovação da esperança e do desejo de recomeçar, para granhar uma renda extra?

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    O chef pâtissier Flávio Duarte compartilha uma receita de bolacha natalina fácil e deliciosa que decorada pode virar presente ou trazer um dinheiro extra.

    — Uma receita rende, em média, 20 biscoitos que podem ser vendidos de R$ 3 a R$ 5 — sugere.

    Biscoitos Natalinos

    Massa

    - 80 gramas de manteiga sem sal

    - 35 gramas de açúcar de confeiteiro

    - 1 grama de sal

    - 12 gramas de ovos

    - 45 gramas de farinha de amêndoas

    - 80 gramas de farinha de trigo

    - 4 gramas de fermento em pó

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    Modo de fazer

    Junte todos os ingredientes na batedeira e com a raquete bata até que todos os ingredientes estejam devidamente homogeneizados (Importante não bater muito para não desenvolver o glúten).

    Abra a massa com 4mm de espessura, corte em discos ou use cortador e deixe no refrigerador por uns 30 minutos.

    Asse em forno pré aquecido a 170 graus, por aproximadamente 10 minutos.

    Para decorar use glacê real.

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