Começa nesta sexta-feira (10) em Blumenau o Comida di Buteco, concurso que vai eleger o melhor boteco da cidade. Neste ano, 16 estabelecimentos participam da disputa, valorizando a cultura dos negócios familiares e a cozinha raiz brasileira. Com o tema “verduras”, os petiscos de R$ 40 serão oferecidos até dia 3 de maio.

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Diferente de um festival gastronômico, o Comida di Buteco é, de fato, um concurso. Durante o período do evento, o público e um corpo de jurados especializados visitam os locais participantes e atribuem notas de 1 a 10 em quatro critérios: atendimento, temperatura da bebida, higiene e, principalmente, o petisco, que concentra 70% do peso total da avaliação.

Os demais quesitos correspondem a 10% cada, enquanto a nota final é dividida igualmente entre voto popular (50%) e jurados (50%).

Outro destaque é o formato em duas etapas, que amplia a competitividade e a visibilidade do concurso. Em Blumenau, o estabelecimento mais bem avaliado conquista o título de Melhor Buteco da cidade e garante vaga na etapa nacional, onde passa a disputar com os vencedores de outros circuitos do país. O resultado final será anunciado em julho, em uma cerimônia realizada em São Paulo, quando será revelado o Melhor Buteco do Brasil.

Em 2026, o concurso traz ainda um ingrediente especial: o tema verduras. A proposta desafia os participantes a explorarem a versatilidade desses ingredientes. Ao todo, serão quase 1,2 mil receitas em todo o país, refletindo a diversidade cultural do Brasil.

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Criado em 2000, em Belo Horizonte, o Comida di Buteco nasceu com o propósito de valorizar os pequenos bares tradicionais e dar visibilidade à culinária autêntica, feita com afeto e identidade. Ao longo dos anos, o concurso ganhou projeção nacional e hoje envolve dezenas de cidades brasileiras, incluindo Blumenau, que se consolida como um dos polos importantes da competição na região Sul.