Uma tradicional casa enxaimel, construída no século passado, foi transformada em uma cafeteria charmosa e aconchegante em Jaraguá do Sul, no Norte de Santa Catarina. Quem passa pelo Bairro Amizade se depara com a construção de 1924 revitalizada e cheia de vida devido ao cardápio recheado e ambiente acolhedor da Speziale, um ateliê gastronômico.
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Os cômodos, que já testemunharam mais de 100 anos de histórias de diferentes gerações da família Friedel, agora são tomados pelo aroma de doces e salgados que recheiam a vitrine. O silêncio por trás do vazio das portas fechadas por tantas décadas agora é preenchido pelas conversas e risadas dos encontros de quem visita o espaço.
O ambiente intimista foi pensado por Thaiana Spezia, confeiteira especializada em bolos decorados desde 2021. A empresária e o marido se interessaram pela casa ainda no ano passado. Neste ano, alugaram o imóvel e conseguiram abrir o Café, no mês de abril.
— Eu me apaixonei de cara. Assim, a casa estava estava fechada há muito tempo, mas mesmo assim ela tem um encanto que é dela, não precisa muita coisa — contou ao NSC Total.
Veja fotos da Casa Lili Zickuhr Friedel
História centenária da construção enxaimel
O imóvel, localizado na Rua Roberto Ziemann, 1749, foi construído em 1924, pela família Friedel, constituída por descendentes alemães. A casa enxaimel pertenceu ao sogro da Sra. Lili Zickuhr Friedel, a qual inspirou o nome da construção em uma homenagem, conforme consta no registro da prefeitura.
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A casa Lili Zickuhr Friedel foi tombada em 2010 e é considerada um acervo patrimonial do município. Conforme o Patrimônio Histórico de Jaraguá do Sul, a casa é um dos poucos exemplares de enxaimel no perímetro urbano e simboliza a identidade cultural do bairro, além de ser referência no desenvolvimento histórico da cidade.
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Cafeteria faz sucesso entre os clientes
Thaiana conta que o ateliê gastronômico nasceu a partir da sua paixão pelos doces, que fazem seu “coração bater mais forte”, especialmente em relação aos bolos decorados.
— Toda semana tem dois ou três sabores de bolo diferentes na vitrine, bolos de fatia. O que não pode faltar é o de morango com quatro leites. Tem um bolo de chocolate também que está fazendo muito sucesso, vende super bem. De produtos diferenciados, a gente tem a torta no palito, que é uma novidade aqui para a região. Ninguém tem esse produto, que também é o nosso carro-chefe — destaca a confeiteira.
O espaço que funciona há cerca de cinco meses virou ponto de encontro e oferece uma opção para quem busca sossego e boas opções gastronômicas.
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— Eu tento sempre estar por perto, ali no balcão, para cumprimentar os clientes, para que eles sejam bem recepcionados. A nossa atendente também é muito atenciosa, então nós queremos realmente manter esse ambiente bem acolhedor, bem intimista — explica Thaiana.
A Speziale funciona de quarta a sexta-feira, das 13h30min às 18h30, e aos sábados, das 14h às 18h30min.
Casa passou por adaptações para abrigar a cafeteria
O processo de restauração da casa Lili Zickuhr Friedel iniciou ainda em 2011 e foi finalizado em 2016. Em publicação da época, a prefeitura afirma que “trata-se de uma forma de reservar não somente características arquitetônicas e modelos construtivos, mas seus hábitos e histórias”.
A reforma contou com apoio financeiro com recursos do Fundo Municipal de Cultura (FMC) e também com recursos dos proprietários da família Friedel.
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De acordo com a empresária, as únicas adaptações específicas para a cafeteria foram na parte elétrica e hidráulica da casa. Isso porque os equipamentos são mais pesados.
— De restante foi só incluir os móveis, porque a casa, como eu já falei, é linda sozinha. Então limpamos, fizemos os móveis um pouco mais modernos para contrapor com a casa, modernos e coloridos — finaliza.
*Sob supervisão de Leandro Ferreira
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