Como fazer biscoito de canela caseiro rápido e simples

Ideais para o seu café da tarde entre amigos ou família, esses cookies de canela são simples e saborosos. Veja a seguir o passo a passo da receita.

Clique aqui para receber as notícias do NSC Total pelo Canal do WhatsApp

Descubra mais receitas deliciosas no NSC Total

Biscoitos de canela são uma opção de lanche leve e saboroso para os momentos de lazer. A combinação dessa receita simples com uma boa xícara de café é essencial para os dias mais frios.

Aprenda a receita a seguir.

Ingredientes

• 1/2 xícara + 3 colheres de sopa de manteiga (166 gramas);
• 1/3 xícara + 1 colher de sopa de açúcar cristal (83 gramas);
• 1/2 xícara de açúcar mascavo (83 gramas);
• 1 pitada de sal;
• 1 e 1/4 de colher de chá de canela em pó;
• 1 ovo;
• 2 colheres de chá de leite;
• 1 e 1/2 xícara + 2 colheres de sopa de farinha de trigo (208 gramas);
• açúcar e canela para “empanar” os cookies.

Modo de preparo

Adicione a manteiga, o açúcar cristal e o mascavo, sal e a canela em uma tigela e misture devagar. Para fazer biscoitos mais leves, misture bem até a massa ficar clara. Se você pretende fazer cookies mais densos, não é necessário mexer muito.

Depois, adicione o ovo e o leite e continue misturando na mesma velocidade. Coloque a farinha e misture mais até a massa encorpar. Se a massa ainda estiver muito mole para manusear, coloque o recipiente na geladeira por 30 minutos.

Quando a massa estiver no ponto de moldar, faça cilindros de 2,5 cm de espessura e fatie em pedaços de 15 gramas ou a gosto.

Passe cada pedaço em uma mistura de açúcar e canela e coloque os biscoitos em formas, forradas com papel manteiga. Deixe pequenos espaços entre os biscoitos de, no mínimo, 5 centímetros.

Coloque os biscoitos para assar em um forno pré-aquecido em 190°C e deixe por no mínimo 20 minutos.

Fique atento, pois o tempo varia dependendo do forno e os biscoitos continuam assando mesmo após serem retirados.

Depois de esperar os cookies esfriarem, você já pode servir como quiser. A dica é experimentar os biscoitos com uma xícara de café ao lado.

*Com informações do blog Entre Panelas

Leia mais

Receita de bolinha de queijo mais simples do mundo leva só três ingredientes

Ovo de Páscoa recheado em casa: como fazer e dicas de sabores