Esse bolo de amendoim feito no liquidificador vai salvar a sua Festa Junina

O bolo de amendoim é um dos queridinhos de toda Festa Junina. Com uma receita simples e prática, esse bolo feito no liquidificador tem ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Veja a seguir o passo a passo desse doce que pode ser a sua salvação na hora de escolher um prato para levar na Festa Junina.

O bolo de amendoim tem uma cobertura saborosa que leva muito leite condensado. Por ser feito no liquidificador, a bala fica bem fofinha e leve. Confira a seguir o modo de preparo.

Ingredientes

Massa

• 3 ovos;
• Meia xícara de chá de óleo;
• 1 e meia xícara de chá de leite;
• 1 e meia xícara de chá de açúcar;
• 1 xícara de chá de amendoim torrado e moído;
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;

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Cobertura

• 1 lata de leite condensado;
• 1 colher de chá de margarina;
• 1 xícara de chá de amendoim torrado e moído;
• Amendoim picado a gosto para decorar.

Modo de Preparo

Massa

Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e o amendoim torrado e bata por cerca de 3 minutos.

Depois, transfira toda a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem.

Em seguida, coloque a mistura em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C, por 30 minutos.

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Cobertura

Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe até engrossar. Depois, despeje a calda sobre o bolo e decore com amendoins antes de servir.

*Com informações do Receitas Globo

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