Uma fábrica de pão foi interditada pela Vigilância Sanitária com 30 toneladas de trigo desviadas e produtos feitos sem higiene no bairro São João, em Itajaí. A Polícia Civil e a Receita Estadual devem iniciar uma investigação para apurar a origem e o destino da carga.
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O flagrante aconteceu na tarde desta terça-feira (11) em uma passagem de rotina do diretor da Vigilância Sanitária, Silvio Schaadt, por um comércio na Rua Hildebrando José da Silva. O local já era monitorado pelas equipes há meses pela falta de documentação, já que não tinha alvará sanitário ou licença de funcionamento, conforme relata.
Os funcionários do estabelecimento faziam o descarregamento de uma carga de trigo e, com isso, o diretor interviu e pediu tanto pela documentação do estabelecimento quanto do produto. Como protocolo, também chamou o reforço da Polícia Militar e outros fiscais para fazer a abordagem.
Confira imagens da fábrica de pães
Comércio já estava no radar das autoridades
Equipes da Secretaria da Fazenda precisaram ser chamadas quando os funcionários da fábrica apresentaram uma nota em que dizia que o produto deveria ser descarregado em Indaial em vez de Itajaí. Esse desvio de carga resultou em uma multa para a transportadora e para o dono do comércio. A carga foi apreendida e o proprietário ficou como fiel depositário até o fim da investigação.
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Schaadt relata que o comércio já estava na mira da Vigilância Sanitária pela documentação irregular, mas uma vistoria revelou outros problemas higiene. Além de uma bagunça e de um chão sujo, havia até esgoto a céu aberto. Cerca de três toneladas de pães que estavam prontos para serem vendidos para os comércios da região e consumidos pelos clientes foram apreendidos pelas equipes, que serão descartados no aterro sanitário.
A fábrica permanecerá interditada até que o proprietário apresente a documentação e faça a higiene do local. Uma investigação será feita pela Polícia Civil e a Receita para apurar a origem e o destino da carga, além da suspeita de que o trigo seria vendido a um preço abaixo do mercado. Os envolvidos responderão pelo desvio e transporte irregular da mercadoria.