Nos últimos anos, a busca por uma alimentação mais saudável tem levado muitas pessoas a focarem no aumento da ingestão diária de proteínas. Mas afinal, por que esse macronutriente tem ganhado tanto destaque?

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A proteína é essencial para o funcionamento adequado do organismo, desempenhando papéis fundamentais na construção e reparo de tecidos, produção de enzimas e hormônios, além de ser componente estrutural de músculos, ossos, pele e sangue. ​

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A crescente atenção à ingestão diária de proteínas reflete a busca por uma vida mais saudável e ativa. No entanto, é fundamental equilibrar o consumo, considerando as necessidades individuais e evitando excessos que possam comprometer a saúde. Consultar um profissional de saúde ou nutricionista é a melhor forma de determinar a quantidade ideal de proteína para cada pessoa, garantindo assim os benefícios sem os riscos associados ao consumo inadequado.

Por que as pessoas estão consumindo mais proteínas?

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Para ganhar massa muscular e melhorar o desempenho físico, especialmente entre praticantes de atividade física.
As proteínas aumentam a saciedade, ajudando no controle de peso e na redução da fome.
A popularização de dietas proteicas, como a low carb e a cetogênica também aumentaram o consumo de proteínas no mundo.
Por influência de tendências nas redes sociais, que exaltam alimentos “proteicos” e suplementos.
Nos últimos anos, vimos uma maior conscientização sobre a importância dos macronutrientes para a saúde geral.

*Fotos: Banco de imagens

Recomendações e necessidades individuais

As necessidades diárias de proteína variam conforme fatores como idade, peso, nível de atividade física e objetivos pessoais. Para adultos sedentários, a ingestão diária recomendada é de 0,8 gramas de proteína por quilograma de peso corporal. Indivíduos mais ativos podem necessitar de quantidades maiores para suportar a recuperação muscular e o desempenho físico. ​

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Benefícios de uma ingestão adequada de proteínas

Consumir a quantidade apropriada de proteínas traz diversos benefícios à saúde, incluindo:​

  • Aumento da massa muscular: Proteínas são cruciais para o crescimento e manutenção dos músculos. ​
  • Controle do apetite: Dietas ricas em proteínas podem promover maior sensação de saciedade, auxiliando no controle do peso. ​
  • Saúde óssea: Uma ingestão adequada de proteínas está associada à melhoria da densidade óssea. ​

Tendências e aumento do consumo

Dados recentes indicam um aumento significativo no interesse por dietas ricas em proteínas. De acordo com a International Food Information Council, 71% dos americanos estavam tentando consumir mais proteínas em 2024, um aumento em relação aos 67% em 2023 e 59% em 2022. Esse crescimento reflete uma tendência global de maior conscientização sobre a importância das proteínas na alimentação.​

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Cuidados com o consumo excessivo

Embora as proteínas sejam essenciais, o consumo excessivo pode trazer riscos à saúde. Ingerir proteínas em demasia pode sobrecarregar os rins, especialmente em indivíduos com predisposição a doenças renais. Além disso, muitas fontes de proteína animal são ricas em gorduras saturadas, o que pode elevar os níveis de lipídios no sangue e aumentar o risco de doenças cardiovasculares.

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