Arabutã, no Meio-Oeste catarinense, recebeu o título de Capital Catarinense da Cuca em 2010. Com cerca de 4,3 mil habitantes, as origens alemãs do município estão presentes na arquitetura, na música, nas danças, na culinária e nos costumes locais.
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De acordo com dados da prefeitura da cidade, cerca de 62% da população ainda fala alemão, especialmente o dialeto Hunrückisch, trazido pelos primeiros imigrantes alemães e muito falado tanto no Oeste de Santa Catarina quanto no Rio Grande do Sul.
A cuca, muito presente na mesa dos moradores, também tem origem alemã e garantiu a Arabutã o título de Capital Catarinense da iguaria e em 2010. Além da cuca, outros pratos alemães também se destacam: o salame cozido, o Eisbein (joelho de porco) e o chucrute, uma conserva de repolho fermentado, Sauerkraut, em alemão.
Além disso, a cidade organiza um festival de sopas anualmente, com mais de 20 variedades e sabores. A “tripa grossa” também é um prato tradicional, que é servido junto com uma cuca gigante no aniversário do município, comemorado em 31 de março.
A música também é uma tradição arabutanense. A cidade já conta com cinco bandas, seis corais e cinco grupos religiosos de louvor. Já na dança, são quatro grupos, três deles de danças tradicionalmente germânicas.
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Veja fotos da Capital Catarinense da Cuca
Cercada por paisagens de tirar o fôlego, cachoeiras e cavernas ainda pouco exploradas, a cidade é um convite à tranquilidade, à cultura e ao sabor da tradição.
Cidade mais evangélica de SC
Arabutã também foi considerada a cidade mais evangélica de Santa Catarina, segundo dados do Censo 2022, divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) em 2025.
De acordo com os dados, 76,47% da população disse ser evangélica, contra 22,79% de católicos. É uma das poucas cidades catarinenses cuja proporção de evangélicos é maior que a de católicos (veja mais abaixo), e a segunda com a maior porcentagem entre os municípios brasileiros.
No Brasil, Arroio do Padre, no Rio Grande do Sul, é o município mais evangélico, com 88,74% da população pertencente a esta religiosidade. Além disso, é uma das poucas onde a proporção de pessoas sem religião é maior que a de católicos: 7,23% declarou não ter religião, enquanto apenas 2,81% declarou ser católico.
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