A Serra catarinense oferece muito mais do que belas paisagens. A região é também um destino ideal para quem aprecia bons vinhos e espumantes. Para os amantes do enoturismo, as vinícolas de altitude em São Joaquim e Urubici, são paradas obrigatórias.
Continua depois da publicidade
A Serra Catarinense se consolidou como uma das regiões vinícolas mais promissoras do Brasil, após dois espumantes catarinenses conquistarem a medalha de ouro no 14º Concurso do Espumante Brasileiro.
A região conta com noites frias e grande amplitude térmica, contribuindo na maturação lenta das uvas, que produzem vinhos elegantes, complexos e com acidez vibrante.
Confira a seguir um guia prático para organizar sua viagem e aproveitar o melhor que as vinícolas catarinenses podem oferecer.
O que saber antes de visitar as vinícolas
A temporada de inverno na Serra catarinense, de junho a agosto, atrai turistas pelo frio e pela possibilidade de neve. Já para os amantes de vinhos e espumantes, a melhor época para visitar as vinícolas é durante a temporada da colheita da uva, que ocorre no verão e início do outono, durante os meses de fevereiro a abril.
Continua depois da publicidade
A maioria das vinícolas exige agendamento para visitas e degustações, por isso, não deixe para reservar de última hora, especialmente em feriados e fins de semana, já que as vagas podem ser limitadas.
A maneira mais prática de se locomover entre as vinícolas, que geralmente ficam em áreas rurais, é de carro, mas, se você pretende degustar vinhos, considere contratar um serviço de motorista particular ou uma agência de turismo local.
Como o clima na Serra pode mudar rapidamente, use roupas confortáveis e um agasalho, mesmo fora do inverno. Sapatos fechados e sem salto são ideais para caminhar pelos vinhedos e adegas.
Conheça vinícolas da Serra
Em São Joaquim, a Villa Francioni se destaca pela sua estrutura, vinhos e espumantes. O local oferece visitas guiadas e harmonizações especiais. O tour guiado explica todo o processo de produção, desde o vinhedo até a adega, e termina com uma degustação comentada de seus principais rótulos.
Continua depois da publicidade
Ainda na cidade, a Quinta da Neve encanta com sua paisagem, cenário perfeito para piqueniques e degustações ao ar livre. A Vinícola Pericó também é uma parada obrigatória: ela oferece um wine bar com petiscos e almoços harmonizados, além de experiências imperdíveis.
A Vinícola Leone di Venezia, com forte inspiração italiana, também uma ótima opção para visitar em São Joaqui. A vinícola oferece uma experiência mais intimista, com foco em variedades de uvas italianas adaptadas ao terroir de altitude, como Sangiovese e Montepulciano.
A visita guiada pelos proprietários é um diferencial, e a degustação harmonizada com queijos e embutidos artesanais completa a imersão.
Em Urubici, a Vinícola Thera une vinho, arte, gastronomia e hospitalidade. O local impressiona pela arquitetura moderna integrada à natureza. Além da visita à adega e da degustação de vinhos elegantes, como o Sauvignon Blanc e o Pinot Noir, a vinícola conta com um restaurante de alta gastronomia e uma pousada de charme.
Continua depois da publicidade
Em Bom Retiro, outra cidade da Serra catarinense, a Villaggio Bassetti, conhecida por sua abordagem cuidadosa e produção em pequena escala, oferece uma visita focada na qualidade e na expressão do terroir.
A degustação é conduzida de forma didática, ideal para quem deseja aprofundar os conhecimentos sobre os vinhos de altitude. Seus vinhos tintos, como o Pinot Noir e o Merlot, são muito elogiados.
Já em Campo Belo do Sul, a Abreu Garcia proporciona uma experiência completa, com vinhos e espumantes premiados, além de visitas e degustações.
Dicas para aproveitar o passeio
- Harmonize com a gastronomia local: a culinária serrana também é um atrativo, por isso, experimente pratos com pinhão, truta fresca e queijo serrano. Muitos restaurantes de vinícolas oferecem menus harmonizados que elevam a experiência;
- Escolha uma hospedagem de charme: para uma imersão completa, hospede-se em pousadas rurais, hotéis-fazenda ou chalés aconchegantes;
- Leve vinhos para casa: comprar diretamente na vinícola é uma ótima oportunidade para adquirir rótulos exclusivos ou safras especiais, que não são facilmente encontrados no mercado, muitas vezes com preços mais atrativos;
- Beba com moderação e hidrate-se: intercale as degustações com água para manter o paladar limpo e o corpo hidratado.
Continua depois da publicidade
Espumantes premiados
O 14º Concurso do Espumante Brasileiro foi realizado em setembro, no Vale dos Vinhedos, no Rio Grande do Sul, e reuniu 520 amostras de 102 vinícolas de seis estados. Organizado pela Associação Brasileira de Enologia (ABE), o evento premiou 160 rótulos, sendo 15 com Medalha Grande Ouro e 145 com Medalha de Ouro.
A Serra Catarinense brilhou com o Abreu Garcia Festividad Espumante Brut Branco 2022 e o Quinta da Neve Nature Blanc de Blanc, premiados com Grande Medalha de Ouro.
Também receberam Medalha de Ouro o Villa Francioni Espumante Nature, o Thera Auguri Extra Brut, e os rótulos Pericó Doradus Nature Sur Lie 2012 e Vinte Vinte Nature 2020.