Procurando uma receita simples e deliciosa para o Natal? Então esse mini pãozinho de chocotone é a opção perfeita. Confira o passo a passo.
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A receita é prática e fica saborosa. O preparo é rápido e o pãozinho é ótimo para servir em um café da tarde especial de Natal.
O passo a passo foi ensinado no canal do Youtube Dika da Naka. No vídeo, a cozinheira explica o preparo de forma prática e rápida. Confira.
Ingredientes
Massa
- 500g de farinha de trigo;
- 200ml de leite integral morno;
- 1 envelope de fermento biológico seco (10g);
- 2 ovos;
- 1 colher (chá) de essência de panetone;
- 1/4 xícara (chá) de açúcar (45g);
- 1 colher (café) de sal (3g);
- 3 colheres (sopa) de manteiga (60g);
- 1 xícara de gotas de chocolate (180g).
Veja vídeo com passo a passo
Primeiro, misture o fermento biológico seco com o leite morno em uma vasilha. Em seguida, adicione o açúcar, a manteiga, levemente derretida, os ovos batidos e a essência de panetone. Misture bem.
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Agora, vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa pegajosa. Adicione o sal e misture novamente.
Sove a massa sobre uma superfície com farinha até que ela fique lisa, úmida e elástica, sem grudar nas mãos. Faça uma bolinha pequena da massa e coloque ela em um copo com água para testar o crescimento. Quando a bolinha subir, a massa está pronta para crescer.
Coloque a massa em uma tigela com farinha no fundo, cubra com pano ou tampa, e deixe crescer em local abafado por cerca de 30 minutos. Depois que a massa crescer, retire o ar dela e adicione as gotas de chocolate.
Divida a massa em porções de cerca de 70g, modele bolinhas e coloque-as em uma forma untada, deixando espaço entre elas. Deixe descansar por mais 15 minutos para que cresçam novamente.
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Pincele um ovo batido sobre os pães para dar brilho e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 20 a 30 minutos ou até dourar. Sirva como preferir.
*Com informações da internet