A cervejaria Holzbier, de Fraiburgo, acertou a compra da concorrente Hersing, de Timbó. O negócio envolve a incorporação da fábrica e da estrutura de produção – que tem capacidade para 100 a 150 mil litros mês –, incluindo os cinco funcionários. O valor da operação não foi divulgado.

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Com a venda, a marca Hersing, que participou da última edição da Oktoberfest Blumenau, em 2019, deixará de existir. A Holzbier passará a ter uma estrutura de produção no Vale Europeu, condição que a permite disputar uma vaga na maior festa alemã das Américas – um dos objetivos da empresa.

Novata no ramo, fundada em 2018, a Holzbier já atua no Meio Oeste e no Litoral catarinense com um portfólio de oito estilos de cerveja. A partir da compra da Hersing, mira dobrar a produção e ampliar mercado no Vale.

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