A barata que apareceu em um prato de feijão em outubro no Restaurante Universitário (RU) da UFSC, em Florianópolis, provocou a queda do prefeito da instituição de ensino, Hélio Rodak. Servidor de carreira, Hélio foi comunicado pelo Reitor Irineu Manoel de Souza na manhã desta terça-feira (5) que seria afastado do cargo.
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Após o episódio da barata no prato de comida do RU, alunos protestaram e pediram a saída de Hélio, que é engenheiro e servidor de carreira.
Em conversa com a coluna, Rodak disse que já havia alertado que o RU estava operando acima de sua capacidade. O limite, segundo ele, é para 4500 refeições/ dia. O ex-prefeito da UFSC disse que há dias em que 12 mil refeições são elaboradas.
Ele afirma que o valor de R$ 1,50 não para a operação e o ideal era contratar uma empresa para gerenciar o RU, mas há um “preconceito de se contratar o setor privado para isso”.
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