O chocolate é mundialmente conhecido e consumido. Para pessoas amantes de doces, o chocolate é indispensável em sobremesas. Neste Dia Mundial do Chocolate (07), conheça alguns benefícios secretos deste doce.
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O chocolate é utilizado em diversas receitas de sobremesas, doces e salgados. Famoso mundialmente, o consumo moderado do chocolate tem diversos benefícios. Veja a seguir alguns deles.
Benefícios
Benéfico para o coração
Segundo a nutricionista Jussara Pessôa no Receitas Globo, o consumo moderado do chocolate, especialmente o amargo (70% cacau), é uma ótima fonte de compostos bioativos, com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, benefícios que podem contribuir para a saúde do coração.
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Entretanto, a nutricionista relembra a necessidade de equilibriar o consumo deste doce.
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Alivia o estresse
O chocolate contém compostos que ajudam a reduzir o estresse e melhoram o humor. O chocolate amargo, principalmente, é rico em substâncias que estimulam a produção de endorfinas e serotonina, substâncias químicas produzidas pelo corpo humano associadas ao bem-estar.
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Pode melhorar o desempenho cognitivo
Além disso, o chocolate amargo contém flavonoides, compostos químicos naturais, que podem aumentar o fluxo sanguíneo para o cérebro e melhorar a função cerebral.
É importante equilibrar
Mesmo com tantos benefícios, o consumo do chocolate deve ser equilibrado junto com uma alimentação balanceada e saudável.
Para manter a alimentação equilibrada, é essencial seguir alguns passos. Veja a seguir algumas dicas:
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- Consuma menos alimentos ricos em gordura
- Limite a ingestão de sal
- Faça substituições alimentares
- Aumente a ingestão de frutas e verduras
- Consulte um especialista*
*Não faça dietas sem acompanhamento profissional.
**Com informações do Receitas Globo e Portal Edicase
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