nsc
    hora_de_sc

    Gastronomia

    Receita de bolachas decoradas de Natal resgata cultura alemã em Santa Catarina

    Plättchens, bolachas decoradas, são atrações durante a Festa de Natal de Pomerode

    22/10/2020 - 10h21

    Compartilhe

    Redação
    Por Redação Hora
    Bolachas decoradas de natal
    Pomerode é reconhecida pela gastronomia típica
    (Foto: )

    Os biscoitos de Natal não podem faltar na mesa de quem vive na cidade mais alemã do Brasil. Em Pomerode, a cultura e a tradição dos antepassados é levada muito a sério. A cidade se envolve e é reconhecida pela gastronomia típica e os deliciosos pratos alemães.

    > Duas receitas de gin, a bebida que está na moda

    As Plättchens, bolachas decoradas, são atrações durante a Festa de Natal da cidade, conhecida como Weihnachtsfest, que valoriza vários aspectos da cultura alemã, no Centro Cultural de Pomerode. Saiba como produzir essa delícia em casa:

    Plättchens – Bolachas Decoradas

    Receita do biscoito

    6 ovos 300 gr de manteiga 500 gr de açúcar 1 kg de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó 1 colher de chá de essência de baunilha

    Modo de preparo

    Em um recipiente, misture a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó. Em seguida, junte o açúcar e misture. Acrescente a manteiga em temperatura ambiente e, com as mãos, misture até formar uma farofa. 

    Adicione os ovos um a um, amassando até que a massa solte das mãos. Por fim, acrescente a essência de baunilha. Enfarinhe uma superfície lisa e abra a massa no rolo. Recorte a massa e molde. Leve ao forno em temperatura média até dourar.

    Decoração

    Para decorar os doces você vai precisar de 1 clara de ovo, 2 colheres de sobremesa de suco de limão e açúcar. Misture a clara com o suco e aqueça, sem deixar ferver. Em seguida, coloque o conteúdo em uma vasilha e bata com cerca de 300gr de açúcar impalpável. 

    Bata até ficar firme e comece a decorar. Compre diversos confeitos e use a imaginação!

    Deixe seu comentário:

    Últimas notícias

    Loading... Todas de Entretenimento

    Colunistas