Receita fácil para o cachorro-quente de forno perfeito

O cachorro-quente é um dos pratos simples mais famosos do Brasil. Indispensável nas festas juninas e uma ótima opção para aniversários, o hot dog brasileiro pode ser feito no forno. Saiba a seguir o passo a passo para fazer essa receita em casa.

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O cachorro-quente de forno, que Ju Ferraz ensinou a fazer no Receitas Globo, é simples e fácil de preparar. Ao todo, a receita tem apenas três etapas.

Confira o modo de preparo a seguir.

Ingredientes

Para a massa

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 2 xícaras de chá de leite;
• 2 ovos;
• 1 colher e meia de sopa de fermento em pó;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto.

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Para o recheio

• 8 salsichas cozidas e picadas;
• Meia cebola picada em cubos;
• 1 dente de alho;
• 1 tomate picado sem sementes;
• Meio pimentão amarelo picado;
• 1 lata de milho;
• Meia lata de extrato de tomate;
• Salsinha a gosto;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto.

Para a montagem

• 100 gramas de queijo parmesão.

Modo de Preparo

Recheio

Cozinhe as salsichas na água. Depois, coloque um fio de azeite em uma panela e adicione a cebola. Quando ela ficar transparente, acrescente o alho.

Depois de dourado, adicione o pimentão, o tomate e o milho e misture tudo.

Acrescente o extrato de tomate e a salsicha já cozida e picada em rodelas. Deixe no fogo até cozinhar. Para finalizar, adicione salsinha, sal e pimenta-do-reino.

Massa

Deixe o forno já pré-aquecido a 180°C antes de começar a massa. Bata no liquidificador os ovos, leite, farinha de trigo até a massa ficar homogênea.

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Depois, tempere com sal, pimenta-do-reino e bata mais um pouco. Por último, coloque o fermento em pó e bata até misturar.

Montagem

Coloque metade da massa na parte debaixo da travessa ou forma. Espalhe até ficar homogêneo. Adicione todo o recheio de salsicha e, por cima, coloque o parmesão ralado.

Acrescente o restante da massa e finalize com mais queijo parmesão. Leve ao forno a 180°C por 20 a 25 minutos (ou até estar dourado por fora).

Depois, é só retirar e servir.

*Com informações do Receitas Globo

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