Bebida
Escolher corretamente o modelo da taça é importante para aproveitar por completo o sabor e aroma da bebida
Cada variedade de vinho requer um modelo de taça diferente. Pode parecer exagero, mas o formato influencia na degustação da bebida. O aumento no consumo de vinho durante a quarentena pelo coronavírus trouxe novos consumidores e, com eles, algumas dúvidas sobre a melhor forma de aproveitar a bebida. A altura, a largura do bojo e até mesmo o formato da borda muda a forma com que o aroma, a temperatura e o gosto do vinho é sentido.
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São vários modelos de taça e cada um permite que o vinho tenha contato com diferentes regiões da boca, suavizando ou acentuando sabores. Mas não é necessário ter todos eles em casa. No infográfico abaixo, o enólogo Eduardo Strechar aponta os principais modelos e explica qual o tipo de taça ideal para cada vinho.
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