Essa trufa contém ingredientes que são benéficos para mulheres que sofrem da Síndrome do Ovário Policístico (SOP), condição hormonal que afeta aproximadamente 10% das mulheres em idade reprodutiva no Brasil. Aprenda o passo a passo a seguir.
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Priscila Schramm, especializada na saúde da mulher, ensinou no Receitas Globo como fazer a trufa para mulheres com SOP. O bombom, segundo a profissional, oferece benefícios nutricionais importantes.
Mulheres que sofrem com essa síndrome costumam apresentar resistência à insulina, pele com acne e precisam de acompanhamento médico e uma alimentação equilibrada. A trufa contém ingredientes que podem ajudar a melhorar a sensibilidade à insulina, por isso, ela é recomendada.
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O modo de preparo é fácil e as trufas podem ser guardadas na geladeira por até três dias.
Ingredientes
- Meio abacate maduro;
- 1 xícara de chá de chocolate de boa qualidade (preferencialmente com 70% ou mais de cacau);
- De 3 a 4 colheres de sopa de cacau em pó;
- Mel ou agave a gosto (opcional).
Modo de preparo
Primeiro, derreta uma xícara de chá de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo para evitar que queime.
Enquanto isso, bata o abacate maduro em um processador de alimentos até obter uma consistência cremosa. Se preferir, amasse a fruta com um garfo.
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Depois, adicione o chocolate derretido e o cacau em pó no abacate e misture com uma colher até ficar homogêneo.
Se quiser, adicione um pouco de agave ou mel para adoçar.
Em seguida, modele a mistura em bolinhas como brigadeiros e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
*Com informações do Receitas Globo
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