Quem passa em frente à famosa confeitaria Torten Paradies, em Pomerode, já deve ter reparado a intensa movimentação de trabalhadores do outro lado da rua. Ali uma casa histórica, de 1945, está sendo reformada e ampliada para servir de endereço a uma nova atração gastronômica. No local funcionará o Biergarten Pomerânia, que vai mesclar restaurante, cervejaria e, como o nome germânico sugere, uma área de lazer e convivência ao ar livre.
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As obras começaram em fevereiro e já estão avançadas. Depois que elas forem concluídas, a edificação, de 160 metros quadrados, vai mais do que dobrar de tamanho – são 200 metros quadrados adicionais que incluem uma área de cozinha e banheiros. O investimento total está na casa dos R$ 2,8 milhões, revela Deoclides Correa, um dos responsáveis pelo futuro empreendimento. Ele diz que a previsão é deixar tudo pronto para a inauguração em outubro.
Segundo Correa, que está envolvido com o turismo da cidade há uma década, a ideia nasceu da necessidade de algo que lembrasse a Pomerânia, região entre a Alemanha e a Polônia. Além do próprio chope, a casa terá torneiras que revezarão cervejas de marcas convidadoas. O restaurante terá capacidade para 160 pessoas sentadas, além de uma sala reservada para jantares e encontros e uma loja de souvenires.
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O cardápio, a la carte, é inspirado na gastronomia germânica, mas com algumas adaptações. Uma prévia já está disponível no Festival Gastronômico de Pomerode, que começou na última semana e vai até o dia 24 deste mês. No evento, o público pode conferir pratos como costelinha de porco com melado exclusivo, entrecôte com cogumelos, Spätzle e molho Biergarten e uma rabanada de brioche.
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