A fonte da água que deu fama à cerveja fabricada em Joinville está completando 15 anos do tombamento como patrimônio histórico sem que ações de preservação ou reutilização do imóvel tenham sido adotadas até agora pela prefeitura, proprietária do imóvel. A água, apontada como fundamental para a qualidade da bebida produzida na antiga fábrica da Antarctica, não tem uso comercial desde o final dos anos 90 – quando foi desativada a produção. O espaço na rua Anchieta, no bairro América, foi tombado em 2010 pela prefeitura, junto com a Cidadela Cultural Antarctica, localizada nas proximidades, Os imóveis foram comprados pelo município em 2001, quando a fábrica já estava desativada.
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A água foi utilizada também na fabricação de cerveja pelas cervejarias que antecederam a Antarctica na indústria localizada na rua Quinze de Novembro, perto da fonte. A Antarctica assumiu a operação em 1948, com a compra da Cervejaria Catharinense. A produção foi mantida até 1998. A compra da área de 55 mil metros quadrados pela prefeitura ocorreu três anos depois, com o tombamento confirmado em 2010.
As estruturas que restaram no local estão deterioradas. O local da fonte conta com poços artesianos, duas edificações, uma moradia e cisterna. Desde que a prefeitura assumiu a área de 55 mil metros quadrados, houve planos para a instalação de parque, construção do Memorial da Água e até envase da água mineral – até um leilão para a exploração do manancial chegou a ser preparado, no final da década passada. Nenhuma das iniciativas foi adiante e o espaço continua sem uso.
Também tombada, a Cidadela não passou por reforma, ainda. A prefeitura está preparando uma modelagem, desde 2022, para montar uma concessão do complexo para a iniciativa privada, com o compromisso de restauro. Em uma curiosidade, a qualidade de água usada na produção da cerveja foi citada pelo juiz Roberto Lepper em sentença de 2022. A lembrança foi de que água, de tão pura, nem precisa de tratamento prévia para a fabricação da cerveja. A decisão, tomada em ação do MP, determinou a restauração e utilização da Cidadela.
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