Quem não gosta de um cookie com muito chocolate na hora que bate aquela “”fome de doce”, não é? É quase impossível resistir ao sabor desses biscoitos. Se engana quem pensa que não há como fazer cookies mais saudáveis. Veja a seguir o passo a passo da receita.
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A receita foi ensinada no canal PlantLife Escola de Confeitaria Inclusiva, que já conta com mais de 200 mil seguidores. No vídeo, a confeiteira ensina como fazer os cookies sem glúten e sem açúcar de uma forma simples e rápida.
Os biscoitos são a escolha perfeita para animar a criançada e servir para amigos e familiares que procuram lanches mais saudáveis.
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Cheesecake de micro-ondas com 4 ingredientes da Ana Maria Braga
Ingredientes
- 75g de óleo de coco sem sabor ou óleo de palma;
- 120g de blend de adoçantes;
- 40g de água fria (ou quanto baste);
- 2,5g de extrato ou essência de baunilha;
- 1g de sal;
- 190g de mix de farinhas sem glúten ou mix low carb;
- 3g de bicarbonato de sódio;
- 90g de gotas de chocolate zero açúcar vegano.
Modo de preparo
Coloque o óleo de coco, o blend de adoçantes, água fria, o extrato de baunilha e uma pitada de sal em uma batedeira e deixe até ficar em uma textura homogênea.
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O óleo adicionado deve estar no ponto de margarina antes de começar a receita.
Em seguida, coloque o mix de farinhas sem glúten na batedeira e mexa até conseguir uma massa no ponto certo. Depois, adicione o bicarbonato de sódio, misture e adicione as gotas de chocolate sem açúcar.
Antes de começar a montar os cookies, deixe a massa na geladeira por cerca de 30 minutos, para melhorar a textura e o ponto da massa.
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Depois que aprendi essa receita, nunca mais comprei pão francês na padaria
Depois, monte os cookies. A receita rende 10 unidades. Pré-aqueça o forno em 180°C por 10 ou 15 minutos. Enquanto isso, deixe os cookies no freezer por alguns minutos.
Leve as bolachas para assar por cerca de 15 até 18 minutos. Espere esfriar e retire da assadeira.
Sirva em seguida.
No vídeo, a criadora de conteúdo ainda revela quatro dicas para melhorar ainda mais a receita. Confira a seguir.
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Veja vídeo com passo a passo
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