O macarrão é um dos pratos mais conhecidos no mundo. Com massa saborosa e molhos diversos, o prato é uma ótima opção para servir no almoço ou no jantar. Se engana quem pensa que pessoas que precisam cortar o glúten não conseguem saborear um bom macarrão. Veja a seguir o passo o passo para fazer o prato livre de glúten em casa.
Continua depois da publicidade
A receita foi ensinada no canal Marta Midori gluten free, que já conta com mais de 200 mil seguidores. No vídeo, a criadora de conteúdo explica de uma forma simples o modo de preparo desse prato tão amado.
Confira abaixo.
Ingredientes
- 100g farinha de arroz;
- 60 g polvilho doce;
- 35g fécula de batata;
- 3g goma xantana;
- 20 ml azeite;
- 1/2 colher chá rasa de sal;
- 1 ovo caipira (a massa fica mais amarelinha);
- 100 ml de água fria.
Paola Carosella revela truques secretos para cozinhar melhor e o último vai te surpreender
Continua depois da publicidade
Modo de preparo
Primeiro, misture a farinha, o polvilho, a fécula de batata, a goma xantana e o sal em um recipiente. Em seguida, adicione o ovo e o azeite e misture um pouco.
Depois, coloque a água fria aos poucos enquanto mexe a massa. Amasse bem até ficar uma massa lisinha.
Pão feito na air fryer em 15 minutos: dicas e como fazer
Trabalhe com massa com farinha de arroz para não grudar na mesa enquanto você abre. Deixe ela bem fina e faça cortes de sua preferência. Cozinhe em água fervente.
Depois de ferver, espere mais 3 minutos para escorrer a massa em água fria.
Sirva com o molho da sua preferência.
Veja vídeo com passo a passo
Leia mais
Bisteca acebolada feita na pressão em 15 minutos fica com sabor delicioso
Continua depois da publicidade
O segredo para o pão de queijo caseiro perfeito, segundo Rita Lobo