A sopa de ervilha da Ana Maria Braga é deliciosa e tem diversos benefícios. O consumo da ervilha pode ajudar na saúde intestinal devido às fibras presentes no alimento. Veja a seguir como fazer a sopa em casa.
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A receita rende 10 porções e fica pronta em menos de uma hora. Confira o passo a passo abaixo.
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Ingredientes
- 500 gramas de ervilha seca;
- 1 fio de azeite;
- Alho picado a gosto;
- 200 gramas de bacon em cubos;
- 2 linguiças calabresa em rodelas;
- 2 linguiças paio em rodelas;
- 1 cubo de caldo de bacon;
- 2 xícaras de água.
Modo de Preparo
Primeiro coloque 1 fio de azeite e alho picado a gosto na panela de pressão e deixe dourar
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Em seguida, adicione o bacon em cubos, as linguiças calabresa em rodelas e as linguiças paio em rodelas. Refogue.
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Depois, acrescente a ervilha seca, o caldo de bacon e água. Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por 20 minutos. Espere a pressão sair, abra o recipiente e adicione mais 2 xícaras de água. Cozinhe por mais 20 minutos.
Sirva em seguida.
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Veja vídeo com passo a passo
*Com informações do Receitas Globo
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