Esse caramelo salgado é simples e prático de fazer. Ótimo para rechear e decorar diversos doces e sobremesa, esse caramelo vai conquistar seus amigos e familiares.
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Com apenas quatro ingredientes, esse caramelo fica delicioso e cremoso. O modo de preparo é rápido e simples e o resultado é surpreendente.
O passo a passo foi ensinado no canal do Youtube Cook’n Enjoy. No vídeo, publicado nesta segunda-feira (20), já conta com mais de mil visualizações. A cozinheira explica como fazer esse doce em casa de forma simples. Confira.
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Ingredientes
- Açúcar 1 xícara (180g);
- Creme de leite 1 caixinha (200g);
- Manteiga 2 colheres de sopa (40g);
- Flor de sal 1/2 colher de chá (1g).
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Veja vídeo com passo a passo
Primeiro, em uma panela com fundo grosso, coloque o açúcar e leve ao fogo médio e mexa, deixando-o derreter lentamente
Depois do açúcar ter derretido e formado um caramelo dourado, desligue o fogo. Acrescente o creme de leite. O caramelo poderá formar cristais mais duros no fundo, mas isso será corrigido.
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Agora, ligue o fogo novamente em temperatura média-baixa e mexa até que o caramelo volte a ficar homogêneo. Acrescente as colheres de manteiga e misture bem.
Para o caramelo salgado, adicione a flor de sal e ajuste a quantidade conforme seu gosto. Retire do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente antes de servir ou utilizar em alguma receita.
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*Com informações da internet
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