O Dia da Maçã, comemorado em 21 de outubro, é a data perfeita para fazer essa torta alemã caseira. Fácil de preparar, a receita leva apenas alguns ingredientes e fica saborosa. Veja o passo a passo.
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Essa torta de maçã é ótima para servir no café da tarde junto com a família e amigos. Simples de fazer, a torta fica saborosa e leva ingredientes frescos e nutritivos.
A torta de maçã, ou Apfelkuchen, é um clássico da culinária alemã que atravessou gerações. Tradicionalmente feita com maçãs frescas e uma massa leve, essa sobremesa reflete a valorização dos sabores naturais na gastronomia.
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O passo a passo foi ensinado no canal do Youtube Ana Zambrin. No vídeo, que já conta com mais de 400 mil visualizações, a criadora de conteúdo explica de forma prática o modo de preparo. Confira.
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Ingredientes
- 4 maçãs descascadas e sem semente;
- 1 colher sopa de canela (opcional);
- 1 xícara de farinha de trigo;
- 1 xícara de açúcar;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 120 gr de manteiga derretida;
- 4 ovos;
- 1 colher sopa de extrato de baunilha.
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Veja vídeo com o passo a passo
Primeiro, corte as maçãs em fatias meia-lua e pingue algumas gotas de limão para evitar que escureçam. Em seguida, tempere as fatias com a canela em pó e, se quiser, adicione uva-passa junto às maçãs.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe açúcar e canela. Coloque as maçãs na forma.
Enquanto isso, em uma tigela, misture a farinha, o fermento e a maior parte do açúcar. Distribua a mistura de farinha sobre as maçãs e derrame a manteiga derretida por cima da farinha.
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Bata os ovos com o extrato de baunilha e a colher de açúcar reservada até espumar levemente. Despeje os ovos batidos por cima da mistura na forma.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 40 a 50 minutos, até dourar a superfície. Retire do forno e, se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro para decorar. Sirva como preferir.
Benefícios da maçã
A maçã, além de ser versátil e fácil de consumir, traz inúmeros benefícios para o organismo. Confira a seguir alguns deles.
- Melhora a digestão e regula o intestino: a fruta é uma excelente fonte de fibras, especialmente a pectina, que ajuda a melhorar o funcionamento do intestino;
- Auxilia no controle de colesterol: Fonte de antioxidantes, a maçã também ajuda a reduzir a absorção de colesterol, prevenindo o acúmulo de gordura nas artérias;
- Mantém a saúde bucal: Devido a sua textura crocante, a maçã pode ajudar a limpar os dentes e estimular a produção de saliva;
- Favorece a saúde da pele: Rica em vitamina C, fundamental para a produção de colágeno, a maçã contém antioxidantes que combatem os radicais livres e ajudam a proteger a pele contra os danos causados pelo envelhecimento precoce.
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*Com informações da internet e do Portal EdiCase
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