A lasanha é um prato muito popular no Brasil e pode ter diversos sabores. Pensando nisso, que tal inovar mais um pouco e fazer uma lasanha de pinhão em casa? Aprenda o passo a passo a seguir.

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A receita de lasanha de pinhão com carne moída une um clássico da culinária italiana com o sabor especial de um alimento tradicional da Serra catarinense, o pinhão.

O pinhão é nutritivo e traz um toque especial ao prato, se tornou o ingrediente principal. Veja a seguir como fazer essa lasanha diferente em casa.

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Lasanha de pinhão

  • Massa pronta de lasanha;
  • 500g ou duas xícaras de pinhão cozido e triturado;
  • 500g de carne moída;
  • 1 pacote de molho de tomate;
  • Meia xícara de óleo;
  • Sal a gosto;
  • 2 colheres de sopa de margarina;
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo;
  • 1 caixinha de leite;
  • 300g de queijo ralado.

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Modo de preparo

Coloque o óleo e a carne moída em uma panela. Em seguida, frite um pouco e adicione o pinhão triturado. Deixe fritar novamente.

Depois, adicione o molho de tomate e mexa bem.

Em seguida, prepare o molho branco: coloque a margarina em uma panela com fogo e deixe derreter. Adicione a farinha de trigo e mexa bem.

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Depois, adicione, aos poucos, o leite e vá mexendo bem até formar o molho branco com textura de creme. Adicione sal a gosto.

Montagem

Deposite um pouco da carne com o molho e também um pouco de molho branco em uma travessa e faça camadas.

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A primeira camada deve ser de massa, depois coloque a carne moída com pinhão e molho, o molho branco e o queijo. Vá repetindo a ordem das camadas até encher todo o refratário.

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Finalize com queijo e o pinhão triturado. Leve para assar no forno preaquecido a 150ºC por 10 minutos.

Após os 10 minutos, acompanhe até dourar. Sirva em seguida.

*Com informações do Receitas Globo, Estúdio C

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