Essa sopa de batata cremosa e nutritiva é simples de fazer e ótima para o inverno

Essa sopa de batata é muito nutritiva e cremosa. Uma ótima opção para servir durante o jantar neste inverno, a sopa fica pronta rapidamente e é muito fácil de fazer. Confira a seguir a receita para fazer na sua casa.

Daniela Choma (@danichoma), criadora de conteúdo nas redes sociais, ensinou o passo a passo para fazer essa sopa de batata cremosa em casa. Veja a seguir o modo de preparo.

Ingredientes

Sopa de batata

• 9 batatas;
• 1 cebola roxa;
• 3 cabeças de alho;
• Azeite a gosto;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto;
• Tomilho a gosto;
• Alegrim a gosto.

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Caldo de legumes

• 3 cebolas cortadas em pedaços;
• 1 cenoura grande;
• 2 caules de salsão;
• 1 caule de alho poro;
• 1 cabeça de alho.

Modo de preparo

Descasque as batatas em pequenos pedaços e coloque no fundo de uma travessa. Em seguida, corte a cebola roxa e adicione no recipiente.

Depois, coloque as três cabeças de alho na travessa. Adicione o azeite, sal, pimenta, tominho e alecrim.

Em seguida, leve tudo para o forno e coloque para assar por 30 minutos a 200°C. Depois, retire do forno e coloque papel alumínio. Deixe assando por mais 25 ou 30 minutos.

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Para incrementar, você pode fazer um caldo de legumes. Veja como fazer:

Leve todos os legumes para dourar na panela, depois adicione um litro e meio de água e deixe cozinhar por uma hora.

Depois, é só coar e bater o caldo, os legumes prontos e mais 200ml de creme de leite no liquidificador.

Se quiser, você pode adicionar bacon por cima. Sirva em seguida.

*Com informações da internet @danichoma

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