Depois do sucesso da receita de morango do amor, chegou a vez de outras versões do docinho viralizarem. Esse pudim de morango do amor sem forno parece ser a nova sensação do momento. Veja como fazer.
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A receita do passo a passo, compartilhada no TikTok por @isabelaanayaa, já soma mais de 21 milhões de visualizações. O resultado final, segundo o Receitas Globo, já tem mais cinco milhões de views.
O pudim é inspirado no sucesso do morango do amor, um doce que tomou conta das redes sociais nos últimos meses. Apesar de receber diversas versões com outras frutas, nenhum “parente próximo” do doce tinha recebido tanta atenção, até esse pudim de morango do amor surgir nas redes sociais.
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Apesar de estar viralizando nas redes, o passo a passo dividiu a opinião dos internautas: enquanto uns amaram a sobremesa, outros criticaram o fato de o putim não ir ao forno, se tornando um “pudim fake”, visto que a consistência firme se dá por causa do uso da gelatina na sobremesa.
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Para saber a sua opinião, nada melhor do que fazer essa receita em casa e experimentar a sobremesa. Veja a seguir o passo a passo ensinado no canal Dicas da Pri Confeiteira
Ingredientes
Pudim
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1/2 xícara de leite em pó
- 150g de cream cheese
- 12g de gelatina sem sabor dissolvidas
- 1 caixinha de morangos lavados e cortados ao meio
Calda
- 2 xícaras de açúcar refinado;
- Meia xícara de água;
- 1 colher de sopa de vinagre;
- 15 mililitros de xarope de glucose;
- 1 colher de sopa de corante em gel vermelho.
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Modo de preparo
Primeiro faça a calda do pudim. Para isso, coloque o açúcar, a água, o vinagre, o xarope de glucose de milho branca, o corante em gel vermelho em uma panela e misture bem ainda com o fogo desligado
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Depois, leve ao fogo baixo por cerca de 15 minutos sem mexer até atingir a consistência de calda: faça o teste pingando 1 colher da calda quente em uma tigela com água fria. Se a calda endurecer rapidamente, a calda está na temperatura certa.
Em seguida, forre uma forma de pudim com a calda, espalhe bem e reserve.
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Para o pudim, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó integral e o cream cheese em um liquidificador e misture.
Enquanto isso, dissolva a gelatina e adicione na mistura do pudim. Depois, coloque a massa do pudim na forma com a calda e vá adicionando os morangos aos poucos.
Agora, deixe o pudim na geladeira por cerca de três horas ou de um dia para o outro. Sirva em seguida.
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Veja vídeo com passo a passo
*Com informações do Receitas Globo e da internet
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