Esse salgado de forno é delicioso e simples de fazer. Com praticidade e sabor, essa receita lembra uma comida típica de vó. Veja o passo a passo a seguir.
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A receita leva alguns ingredientes, mas o recheio é opcional. Você pode rechear o salgado como preferir. Ótimo para servir no café da tarde e surpreender a família, esse salgado é uma opção de lanche escolar para as crianças.
O passo a passo foi ensinado no canal do Youtube Cozinha sem Misterio. No vídeo, que já conta com mais de seis mil visualizações, a criadora de conteúdo explica o modo de preparo de forma simples e prática. Confira.
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Ingredientes
Recheio
- 1 linguiça calabresa;
- 100g de presunto picado;
- 1 cebola picada;
- 1 tomate picado;
- 250g de queijo mussarela;
- Orégano a gosto.
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Massa
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 10g de fermento biológico seco;
- 1 colher de sopa de açúcar;
- 1/2 colher de sopa de sal;
- 50 ml de óleo;
- 300ml de água.
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Veja vídeo com passo a passo
Primeiro, prepare o recheio misturando a linguiça ralada, presunto, cebola, tomate, queijo e orégano. Em seguida, em uma vasilha, misture a farinha com o fermento biológico seco, o açúcar (sem deixar o sal em contato direto com o fermento) e o sal.
Acrescente o óleo e a água e misture até formar uma massa homogênea. Agora, sove a massa por 10 minutos, até ficar lisa. Coloque a massa em uma vasilha untada, cubra e deixe descansar por 20 minutos para a massa crescer.
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Em seguida, divida a massa ao meio, abra uma parte na bancada enfarinhada com um rolo e espalhe metade do recheio. Enrole a massa formando um rocambole e corte em pedaços.
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Disponha os pedaços sobe uma forma untada com óleo e polvilhada com farinha, deixando espaço para crescer, e repita o processo com a outra metade da massa.
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Cubra e deixe crescer por 40 minutos até que os salgados dobrem de tamanho. Pincele a gema batida com óleo sobre os salgados para dar brilho e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos. Sirva como preferir.
*Com informações da internet