A alimentação é uma grande aliada para ajudar a combater a prisão de ventre, mas, sozinha, não deve ser considerada responsável pelo correto funcionamento intestinal.
“Dentro de uma alimentação diversificada, nenhum alimento causa prisão de ventre, mas se o consumo for restrito em fontes de pouca fibra, o quadro pode ocorrer”, explica Ronimara Santos, nutricionista e mestre em Alimentação, Nutrição e Saúde.
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Quais alimentos são ruins para o intestino?
De acordo com Ronimara Santos, os cereais refinados, como farinhas brancas e seus derivados, são pobres em fibras. Dessa forma, eles podem favorecer a constipação intestinal.
Fatores fundamentais
A nutricionista também ressalta que a velocidade do intestino é guiada por três fatores. “Consumo de água, atividade física e consumo de alimentos ricos em fibras”, lista Ronimara Santos.
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Alimentos que ajudam a soltar o intestino
Alimentos ricos em fibras, como grãos integrais, frutas, legumes e verduras desempenham um papel importante no funcionamento intestinal. “Favorecem o trânsito do intestino, já que eles exercem função importante na formação do bolo fecal e na manutenção da flora intestinal”, explica a nutricionista.
Outros alimentos que ajudam no funcionamento são: semente de linhaça, semente de chia, centeio, quinoa, amaranto, trigo integral, farinha de aveia, chia e cascas de frutas, além do consumo de água.
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Preparo dos alimentos faz a diferença
A forma como os alimentos são consumidos também é importante para ajudar a evitar a prisão de ventre. “Pode-se ingerir os vegetais crus, eles têm uma propriedade mais consistente”, recomenda Gabriela Zugliani, nutricionista e pós-graduada em nutrição esportiva.
Já a nutricionista Ronimara Santos sugere consumir os alimentos inteiros ou minimamente processados. “Quando liquidificamos os alimentos, acabamos destruindo as fibras e esses alimentos acabam perdendo a função na constipação”, explica.
*Por Matilde Freitas
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