Ao consumir frutas e legumes, algumas pessoas acabam retirando as cascas deste alimentos. Porém, há diversas receitas que podem aproveitar essas cascas e evitar o desperdício. Veja a seguir como fazer um pão caseiro com casca de banana em casa.
Apesar de não parecer, diversas cascas podem ser reaproveitadas para fazer receitas saudáveis como sobremesas e sucos. Esse alimento, antes descartado, se torna mais um aliado para pessoas que pretendem adquirir hábitos saudáveis.
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A casca da banana, por exemplo, tem compostos bioativos com propriedades antioxidantes e anti-idade que previnem o surgimento de rugas e cuidam da pele, funcionando como um “botox” natural e contribuindo para a saúde da pele.
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Confira o passo a passo para fazer esse pão com casca de banana em casa. A receita é da Chef Neuci Santos e é uma ótima opção para quem gosta de banana e quer aproveitar o alimento de forma completa.
Ingredientes
- 1 ovo;
- 1 colher de sopa de fermento biológico;
- 1 colher de sopa de açúcar;
- 3 cascas de banana;
- 200 mililitros de leite morno;
- 1 colher de sopa de margarina;
- 240 mililitros de farinha de trigo;
- 1 colher de café de sal.
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Modo de Preparo
Adicione o ovo, o leite e as cascas de banana no liquidificador e bata bem. Em seguida, passe a mistura para uma tigela e adicione o fermento, o sal e o açúcar e mexa novamente.
Depois, vá adicionando a farinha de trigo e mexendo aos poucos. Adicione a margarina, o restante da farinha de trigo e mexa novamente.
Em seguida, passe a massa para uma superfície lisa e limpa e mexa boleando. Se você quiser, adicione pedacinhos da casca da banana picada na massa.
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Deixe a massa descansando até dobrar de volume. Depois, unte uma forma de pão com óleo, passe a massa para ela e deixe descansando mais um pouco.
Pincele uma gema de ovo em cima do pão e leve assar no forno a 180º C por 40 minutos. Sirva em seguida.
Benefícios da banana
*Com informações do Receitas Globo
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