Para manter a vida fitness é essencial ter uma alimentação equilibrada e saudável. Na correria do dia a dia, pode ser difícil organizar todas as refeições. Por isso, a marmita é uma maneira mais fácil e econômica de seguir uma dieta saudável. Veja a seguir algumas opções de receitas para diversificar a sua marmita.
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O ideal é que uma marmita tenha 1 opção de proteína, 1 opção de carboidrato e 1 ou 2 porções de vegetais. O ditado “quanto mais colorido o prato, melhor” deve ser posto em prática até em marmitas.
Confira alguns exemplos de receitas fitness para as marmitas da semana.
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Escondidinho de carne moída
O escondidinho de carne moída é fácil e simples de fazer. A receita leva alguns ingredientes como carne moída (ou bacon) e batata.
Ingredientes
Recheio
- 2 colheres de sopa de óleo;
- Meio quilo de carne moída;
- 1 colher de sobremesa de sal;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Meia cebola picada;
- 1 dente de alho picado;
- 100 gramas de bacon em cubos;
- 2 tomates picados;
- 50 gramas de azeitona verde picada;
- Cheiro-verde a gosto.
Purê
- 1 quilo e meio de batata cozida e espremida;
- 1 tablete de caldo de carne;
- 1 colher de sopa de margarina;
- 200 gramas de creme de leite.
Modo de Preparo
Recheio
Coloque 2 colheres de sopa de óleo, meio quilo de carne moída, 1 colher de sobremesa de sal, pimenta-do-reino a gosto e meia cebola picada em uma panela. Refogue.
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Depois, acrescente 1 dente de alho picado, 100 gramas de bacom, ou carne moída, e 2 tomates picados. Misture.
Em seguida, adicione 50 gramas de azeitona verde picada e cheiro-verde a gosto. Misture e reserve.
Purê
Coloque uma colher de sopa de margarina, 200 gramas de creme de leite e 1 tablete de caldo de carne. Mexa para diluir.
Adicione 1 quilo e meio de batata cozida e espremida e misture. Reserve.
Montagem
Forre uma travessa com parte do purê. Depois, faça uma camada com o recheio.
Cubra até o restante do purê e finalize com o queijo muçarela ralado.
Leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por 30 minutos.
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Peito de frango assado com limão
Essa receita de peito de frango assado com limão é simples, mas é preciso que o frango fique marinando por 12 horas na geladeira com os temperos.
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Além disso, o corte dele é inteiro, o que significa que os ossos não são descartados neste preparo. Outro segredo na receita é o limão, que dá o toque final ao prato.
Ingredientes
- 800 gramas de peito de frango com osso e pele;
- 10 gramas de sal;
- 5 gramas de pimenta calabresa;
- 4 gramas de alecrim e tomilho;
- 5 gramas de páprica picante;
- 3 dentes de alho picado;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- 70 gramas de cebola picada;
- 120 mililitros de vinho branco;
- 80 mililitros de suco de limão.
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Modo de Preparo
Coloque o peito de frango em um refratário grande. Em seguida, tempere o alimento com sal, pimenta calabresa, alecrim e tomilho, páprica, alho, pimenta-do-reino, cebola picada e vinho branco.
Esfregue bem o tempero na ave, cubra e leve à geladeira para deixar marinando por 12 horas.
Depois, transfira o frango marinado para uma assadeira e derrame o suco de limão sobre ele.
Leve ao forno por 180°C por 1 hora.
Salada de feijão com coentro
Ótima opção para veganos ou vegetarianos, essa salada de feijão com coentro fica pronta em 30 minutos.
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Confira o passo a passo:
Ingredientes
- 2 e meia xícaras de feijão-fradinho cozido;
- 1 e meia cebola-roxa em cubinhos;
- 200 gramas de tomate-grape;
- 1 pimentão amarelo picado;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- 1 e meia pimenta dedo-de-moça picada;
- Meia xícara de coentro;
- 100 gramas de castanha-de-caju;
- Suco de 1 laranja-pera;
- 50 mililitros de azeite de oliva extravirgem.
Modo de Preparo
Misture o feijão-fradinho cozido, a cebola, tomate-grape, pimentão, sal, pimenta-do-reino e pimenta dedo-de-moça em um recipiente.
Depois, acrescente o coentro, a castanha-do-pará e misture.
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Em seguida, adicione o suco de laranja-pêra, azeite de oliva extravirgem e misture mais uma vez.
Se precisar, adicione mais sal, pimenta-do-reino ou coentro. Leve à geladeira até a hora de servir.
Ratatouille
Essa receita mistura temperos e legumes assados. O resultado? Um prato saboroso e simples de fazer, que vira um acompanhamento para o almoço ou jantar do dia a dia.
Veja como fazer a seguir:
Ingredientes
- 1 abobrinha;
- 1 berinjela;
- 2 tomates;
- Molho de tomate a gosto;
- Sal a gosto;
- Pimenta a gosto;
- Azeite de oliva a gosto;
- Folhinhas de tomilho a gosto;
- Papel-manteiga.
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Modo de Preparo
Primeiro, corte os tomates, a berinjela e a abobrinha em rodelas finas. Em seguida, coloque uma camada de molho de tomate em um refratário e monte alternadamente rodelas de tomate, berinjela e abobrinha.
Tempere com sal, pimenta e algumas folhinhas de tomilho.
Regue com azeite e cubra com papel manteiga do tamanho do refratário, formando uma tampa.
Leve ao forno a 200°C por aproximadamente 40 minutos ou até os legumes ficarem macios.
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Purê de batata
Simples e delicioso, o purê de batata é uma ótima opção para diferenciar a sua marmita.
Ingredientes
- 1 kg de batatas;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 1 xícara (chá) de leite quente;
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada;
- 100 g de parmesão ralado.
Modo de Preparo
O primeiro passo é essencial: cozinhe as batatas com casca (para não perderem nutrientes e ficarem sequinhas) em água com sal até amaciarem
Depois, escorra, descasque e esprema as batatas ainda quentes.
Transfira para uma panela já aquecida em fogo médio e acrescente a manteiga e o leite.
Em seguida, misture até ficar na textura desejada.
Abaixe o fogo, tempere com pimenta-do-reino, noz-moscada a gosto e sal e misture rapidamente.
Se quiser, adicione o parmesão e mantenha no fogo, mexendo sempre, até incorporar.
*Com informações do Receitas Globo
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