O café é uma das bebidas mais apreciadas do mundo. No Brasil, o dia nacional do café é comemorado em 24 de maio. As propriedades do grão variam de acordo com a espécie, o tipo de processamento, grau de torra e moagem e o modo de preparo.
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Já foi visto como vilão, mas também já se sabe dos benefícios que o café é capaz de proporcionar – se consumido com moderação. Inclusive para o desempenho físico.
É termogênico e rico em antioxidantes
Você já deve ter escutado por aí que o café é termogênico, não é? Alguns estudos apontam que a cafeína aumenta o gasto calórico, ajudando no processo de emagrecimento. Mas além disso, o café é rico em antioxidantes que ajudam no combate de radicais livres – responsáveis pelo envelhecimento precoce das células.
Alguns estudos apontam que o café também tem efeito anticancerígeno, prevenindo principalmente o câncer de mama. Isso ocorre através da alteração de alguns hormônios femininos, evitando se desenvolvam os estrógenos negativos. Mulheres que consomem café possuem chances 57% menor de desenvolver o câncer de mama.
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É um estimulante natural
Uma xícara de café pode conter de 80 mg a 200 mg de cafeína, variando conforme o modo de preparo. Uma xícara de café passado possui em média 100 mg, sendo assim recomendado o consumo de no máximo quatro xícaras por dia.
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Um estudo realizado nos Estados Unidos recomenda que um adulto saudável deve consumir no máximo 400 mg de cafeína por dia. Mas lembre-se que o café é um estimulante natural e, em excesso, pode provocar insônia, taquicardia, ansiedade, dor de cabeça e irritabilidade.
Tem ação diurética
A cafeína aumenta a eliminação de cálcio e compete com a absorção de vitamina C e ferro, podendo anular esses nutrientes. Ou seja, aquele cafezinho logo após o almoço pode não se ser uma boa estratégia.
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Usar açúcar no café aumenta a quantidade de calorias, então cuidado! Prefira adoçantes naturais como stévia e xilitol, caso não consiga consumir puro. O café também pode ter ação diurética, então lembre-se de consumir bastante água.
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